Desde mañana y hasta el próximo domingo, se realizará en la ciudad de Córdoba la Semana de la Gastronomía Étnica, una fiesta de culturas y sabores del mundo con menús promocionales en una veintena de restaurantes.
El evento servirá para probar los platos más tradicionales de cada cultura presente en Córdoba (alemana, cubana, mejicana, peruana, árabe, japonesa, española, italiana, entre otras) pero también habrá algunos que no figuran habitualmente en las cartas de estos restaurantes, como será el caso de la "cocina comechingona" que ofrecerá Gran Vadori en Falda del Carmen.
Los precios se anuncian como "promocionales", y arrancan en $ 80 por menús de tres pasos -sin bebida- o $ 100 con tres pasos (entrada, principal y postre) y bebidas, incluyendo el vino.
Todas las propuestas pueden consultarse acá.
Participan los restaurantes Alma Belén, El Celta, Mercado Central, Renato Pizza & Calzoni, Diran, La Casa del Tatich, Espacio San Miguel, Sushi
Soul, Sabores del Perú, Rocamadour, Minoliti, Sibaris, Lo de Villalpando, Al Malek, Di Solito, Tomasino, El Patio de los Naranjos, Guantanamera, Bistró del Museo, La Carta, Gran Vadori, Rock and Tapas, Sushi Flower y Casa Bavaria.
El evento es organizado por Circuito Gastronómico y dará continuidad a una serie de eventos en la ciudad de Córdoba en lo que va de 2013: la Semana Gourmet (mayo), El Torneo Córdoba Cocina (julio), la Semana Española (agosto) y la Semana Francesa (septiembre).
Clases de cocina
Durante la Semana Étnica, un grupo de chefs ofrecerán clases gratuitas con los secretos de algunos platos tradicionales, desde las 20.30, en la previa de los horarios de la cena. La entrada será libre pero con capacidad limitada, por lo que hay que reservar los lugares.
El programa es el siguiente: mañana lunes 11, Lo de Villalpando Ruta 20 (Fuerza Aérea 1715), ofrecerá una clase de empanadas salteñas -con guitarreada-. Reservas al (0351) 465-8298. El martes, El Patio de los Naranjos (Pringles 76, barrio General Paz), propone clase de tapas españolas. Teléfono (0351) 453-5252. El miércoles, Espacio San Miguel (Colón 5290, Frente al CPC), brindará clase de keppe al horno y puré de garbanzos -con música árabe en vivo-. Reservas al (0351) 484-0000/1926. Y el viernes, Mercado Central (Belgrano 840, Güemes), dedicará su clase al postre Suspiro limeño y a una granita de pisco sour. Teléfono (0351) 156-882006 y 460-2340.
Mañana comienza la Semana de la Gastronomía Étnica, con menús promocionales y clases de cocina en los restaurantes participantes. Todos los detalles, acá.